Javelina har en duftkjertel på toppen av rumpa dekket av lange hår. De vil gni duften sin på steiner og trestubber for å markere territoriet deres, i tillegg til å gni duften på hverandre for å hjelpe med identifisering.
Betraktes javelina-kjøtt som svinekjøtt?
Bonnlinjen: Spis spydkastet ditt. Og kok det som hussvin, som det er relatert til. Og siden det ikke er tegn på trikiner i spyd, betyr det at du bør kunne servere kjøttet ved en innvendig temperatur på 145 °F, som er tilberedt, men med en nydelig rosa rødme.
Er en spyd en gnager eller en gris?
Javelinas er ikke villsvin, og de er ikke i slekt med noen gnagere. Javelinas tilhører ordenen Artiodactyla, og alle gnagere tilhører ordenen Rodentia.
Kan en javelina avle med en gris?
Du skjønner, Javelina og griser (svin) er så helt forskjellige arter at de ikke kan avle i det hele tatt. De er ikke bare forskjellige arter, de er helt forskjellige familier. … Du kan ikke avle opp svin og spyd, de er så ubeslektet.
Er javelina-kjøtt godt å spise?
Den er mager, så den koker raskt og gir en smaksrik biff. Den er også god i lapskaus og gir en smakfull chorizosalat. Selv om ikke alle setter pris på jakt, er det en del av arven i ørkenen Southwest, og for de som liker det er Javelina et verdig bytte.
