Brasmen ( Sparus aurata), k alt Orata i antikken og fortsatt i dag i Italia (mens i Spania er "Dorada"), er en fisk av brasmerfamilien Sparidae funnet i Middelhavet og de østlige kystområdene i Nord-Atlanterhavet.
Hva er berggylt?
Gilt Head Bream er også kjent som Dorade eller Royal Bream. Gilt Head Bream er en rund, varmtvannsfisk som er oppdrett i Middelhavet. … Gilt Head Bream har en mild og søt smak med en middels til myk kjøtttekstur som produserer små fiskflak. De har et middels oljeinnhold.
Kan du spise Gilthead Bream?
Mens den vanligvis overlever på skalldyr, lever den også av andre smådyr og algerForgylt hodebras regnes som den beste av alle brasmer, så det kan virkelig være noe verdt å prøve. Den tilberedes vanligvis hel siden den ikke er stor. Her er noen oppskrifter du kan prøve.
Hvor kan jeg fange Gilthead Bream i Storbritannia?
Guide til elvemunning Gilthead Bream Fishing
Våren begynner å bringe fisken inn i britiske farvann, og mens de kan finnes på grunne på strendene, spesielt tidlig på sesongen, er den beste muligheten for å lande en av disse beistene er oppover elvene og bekkene
Hva er brasmer på gresk?
Sea Bream, eller som vi kaller det i Hellas « Tsipoura». Det er en av de mest smakfulle fiskene som er godt rost av alle (jeg satser på deg også når du har prøvd den) for dens upåklagelige smak, så vel som dens "fine utseende ".