Kugel er en bakt pudding eller gryte, oftest laget av lokshen eller jødiske eggnudler eller potet. Det er en tradisjonell askenasisk jødisk rett, ofte servert på sabbat og jødiske høytider.
Er kugel en tysk rett?
Ordet kugel kommer fra det tyske ordet for ball Det er tradisjonelt en rund, bakt søt eller s alte pudding eller gryte laget av nudler eller poteter. … Den første publiserte amerikanske oppskriften på kugel, fra Esther Levys «Jewish Cookery Book» fra 1871, er en blanding av hjemmelagde nudler, rosiner og sukker, bundet med egg.
Hva er en nudelkugel?
Kugel er en søt eggedlegryte. Nudlene kokes og bakes deretter med litt sukker, egg, rømme og cottage cheese. Det er vår familietradisjon å også legge til rosiner.
Hva gjør noe til en kugel?
Kugel kommer fra Tyskland og er kjernen- en bakt gryte med stivelse (vanligvis nudler eller poteter), egg og fett. Selv om det er basen, har kugeler mange varianter, fra s alte til søte.
Hva er en kugel på engelsk?
: en bakt pudding (som av poteter eller nudler) serveres vanligvis som tilbehør.
