Logo no.boatexistence.com

Er kokum og kudampuli det samme?

Innholdsfortegnelse:

Er kokum og kudampuli det samme?
Er kokum og kudampuli det samme?

Video: Er kokum og kudampuli det samme?

Video: Er kokum og kudampuli det samme?
Video: Kokam Vs Kudampuli | कोकम Vs कुडमपुलि | Malabar or Fish Tamarind | Everyday Life #253 2024, Kan
Anonim

Kodampuli (også kjent som gambodge, Malabar-tamarind, fisketamarind og feilaktig kokum) er en frukt som brukes til å tilsette surhet til karriretter i Kerala.

Hva er forskjellen mellom kokum og Kudampuli?

Kokum brukes ganske ofte i Goan-karriretter, men kan være vanskelig å finne. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) er mest brukt i Kerala fiskekarriretter. Tamarind er mest brukt i hele India, i vegetariske og ikke-vegetariske karriretter.

Hva er det engelske navnet på Kudampuli?

Kudampuli eller kjent som Malabar Tamarind finnes i tropiske land. Også kjent som Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta og brindleberry, Kodampuli er en liten gul frukt som ser ut som gresskar.

Er kokum og Garcinia cambogia det samme?

En av stjernematene som brukes i Konkan-regionen og også i Maharashtra, Gujarat, deler av Kerala og Kannada-regionen, er Kokum, aka Garcinia indica, tvillingsøster til Garcinia cambogia.

Hva kan jeg bruke i stedet for Kudampuli?

Den beste erstatningen for kudampuli er tamarind, men du kan også bruke tomat eller grønn mango.

Anbefalt: