Er levain-kaker verdt det?

Innholdsfortegnelse:

Er levain-kaker verdt det?
Er levain-kaker verdt det?

Video: Er levain-kaker verdt det?

Video: Er levain-kaker verdt det?
Video: Пропорции кормления пшеничных заквасок: на что влияют, как рассчитать {КАК УПРАВЛЯТЬ ЗАКВАСКАМИ?} 2024, November
Anonim

Jeg ble sjokkert over hvordan Levain klarte å oppnå et varmt og klebrig senter uten at hele informasjonskapselen f alt fra hverandre, men det gjorde de. … Valnøttene i informasjonskapselen tilførte en ekstra crunch som forbedret den generelle smaken av informasjonskapselen. Jeg ville gitt Chocolate Chip Walnut-kaken en totalpoengsum på 9,5/10

Hva er så spesielt med Levain-informasjonskapsler?

Det er en spesifikk grunn til at de er så massive.

Grunnerne Constance McDonald og Pamela Weekes fant ut at det er maksimal størrelsen informasjonskapslene kan få for å holde seg skarpe på utsiden og klissete -til det punktet å være som smeltet deig-på innsiden. Alle større og utsiden begynner å brenne, sa de til Food Porn.

Er chip eller Levain bedre?

Levain vil alltid være min første og favoritt (deres sjokolade-peanøttsmør er min absolutte favoritt), men Chip er virkelig god. Nærmere bestemt deres Funfetti. Men jeg synes at Chip cookies er best når du får dem - de stivner litt for mye når de avkjøles.

Er Levain informasjonskapsler for lite stekt?

Er Levain sjokoladekjeks for lite stekt? Litt, ja! De stekes til akkurat de er gyldne i kantene, men de er fortsatt myke og deigete på innsiden. Å koke for lite gir dem en deilig, klebrig tekstur.

Hvor mye veier en levain-kjeks?

Hver informasjonskapsel veier hele 6 unser.

Anbefalt: