I likhet med rå melk, kan rå mandler inneholde matbårne sykdommer som gjør folk syke. … Den vanligste måten å pasteurisere mandler på i USA, ifølge forskning fra Food Safety News, er med et kjemikalie: propylenoksid eller PPO.
Må mandler pasteuriseres?
Men mandler er de eneste nøttene, frøene eller tørkede fruktene som må - ved lov - pasteuriseres Hvis de ikke er dampet, må de desinficeres med et kjemikalie k alt propylen oksid eller PPO. Forskriften er et resultat av to salmonellautbrudd sporet til mandler på begynnelsen av 2000-tallet.
Kan du kjøpe upasteuriserte mandler?
Den eneste måten å kjøpe ekte, upasteuriserte, virkelig rå California-mandler er direkte fra bonden! Upasteuriserte mandler er helt trygge og naturlig motstandsdyktige mot skadelige bakterier.
Hvorfor er råmandler ulovlige?
U. S. Økologiske mandeldyrkere står ikke fritt til å selge sitt naturlige råprodukt, og vi som forbrukere kan ikke kjøpe råmandler dyrket i USA. I 2007 ga USDA mandat at alle amerikanske dyrkede mandler skal pasteuriseres (oppvarmes) eller, for ikke-organiske mandler, gasset med den giftige gassen propylenoksid (PPO), et sannsynlig menneske …
Er pasteuriserte mandler sunne?
The Almond Board of California gjennomførte til og med omfattende tester for å se hvilken effekt denne behandlingen har på pasteuriserte mandler. De slo fast at det ikke endrer næringsverdien i det hele tatt Andre uavhengige tredjeparter har også bekreftet at pasteurisering ikke endrer mandelnæringen.