Månespirer inneholder ekstraproteiner: Spiring øker tilgjengeligheten av proteiner. For eksempel, ved spiring øker proteininnholdet i moong med 30 %, dvs. at 100 g uspiret moong inneholder 24,9 g protein, men ved spiring øker det til 32 g.
Hvilke spirer er rike på protein?
1. Nyrebønnespirer. Nyrebønnen (Phaseolus vulgaris L.) er en variant av den vanlige bønnen som har fått navnet sitt på grunn av sin nyrelignende form. Spirene deres har mye protein og lite kalorier og karbohydrater.
Øker spiring protein?
They Are Very Nutritious
For eksempel viser flere studier at spiring bidrar til å øke proteininnholdetSpirer har også en tendens til å inneholde høyere nivåer av essensielle aminosyrer, med enkelte individuelle aminosyrer som øker med så mye som 30 % (4, 5, 6). I tillegg kan proteinene i spirer også være lettere å fordøye.
Har spiret moong mindre protein?
Proteinmengdene varierer imidlertid. I en halv kopp kokte mungbønner får du 7 gram protein, eller 14 prosent av den daglige verdien for dette næringsstoffet på en 2000-kalori diett. I motsetning til dette gir en kopp mungbønnespirer 3 gram protein, eller 6 prosent av DV.
Hva skjer hvis vi spiser spirer daglig?
Å spise spirer kan hjelpe med å fremme god helse. Dessverre kan de også forårsake matforgiftning når de konsumeres rå eller til og med lett tilberedt. Dette er fordi bakterier kan trives i et varmt, fuktig miljø og spirer dyrkes under disse forholdene.
