Villfanget fisk fanges av fiskere i deres naturlige habitater - elver, innsjøer, hav osv. Den største fordelen med villaks er at fisken bare spiser organismer som finnes i deres eksisterende miljø, som av natur er langt mer mangfoldig enn hva oppdrettsfisk får å spise på en jevnlig basis.
Hvorfor er villfanget laks bedre?
Vill laks - et sunnere alternativ
Proteininnholdet i en del oppdrettslaks ligner på villfisken, men villfisken er lavere i kaloriersamtidig som den inneholder mye vitaminer og mineraler som kalium, sink og kalsium.
Er villfanget laks dårlig for deg?
Konklusjonen: Både villaks og oppdrettslaks inneholder forurensninger, men villaks har lavere nivåer og anses som tryggere tot alt sett.
Er villfanget laks faktisk villfanget?
Teknisk sett er forskjellen ganske enkel. Villfanget laks fanges i naturen, og oppdrettslaks er oppdrettet på oppdrettsanlegg. Men miljøet på et oppdrettsanlegg er VELDIG annerledes enn det i naturen. Og de forskjellige miljøene har uunngåelig en innvirkning på fisken.
Hvordan kan du finne ut om laksen er vill eller oppdrettet?
Opdrettslaks er lysere og mer rosa, mens vill har en dypere rødoransje fargetone. Oppdrettsfisk vil også ha mye mer fet marmorering i kjøttet - de bølgete hvite linjene - siden de ikke kjemper mot oppstrøms strømmer som ville.
