Men det viser seg at de fleste chippiene faktisk ikke bruker eddik når de bløtlegger den slåtte fisken og gylne chipsen i surring av det sure krydderet. YouTuber Scott Thomas har avslørt at de fleste fiske- og chipsbutikker bytter eddik med et billigere alternativ som vil holde seg oppdatert mye lenger.
Hva er chipsbutikkeddik?
Ikke-brygget krydder er en m alteddikerstatning laget med vann, eddiksyre, smakstilsetninger og ofte karamellfarge, noen ganger brukt i fiske- og chipsbutikker i Storbritannia og Irland. Den brukes også i salater.
Hva slags eddik bruker fish and chips-butikker?
M alteddik lages ved å smelte bygg, og selv om det finnes noen få forskjellige varianter, er typen kjent som mørk m alteddik eller brun m alteddik mest populær på fish and chips.
Er eddik i chipsforretninger eddik?
Og selv om karrisaus og saus også er populære valg, er det ingenting som slår den gamle klassikeren. Så naturligvis vil eddikelskere bli skuffet og overrasket over å finne ut at fleste fiske- og chipsbutikker faktisk ikke bruker eddik.
Hvorfor legger briter eddik på chips?
Eddik kan forbedre insulinfølsomheten din med alt fra 19 til 32 prosent etter å ha spist noe som chips, ifølge Authority Nutrition, noe som betyr at du kan håndtere disse karbohydratene bedre. Det senker også blodsukkeret med rundt en tredjedel og mengden insulin kroppen din må pumpe ut for å håndtere det.
