Logo no.boatexistence.com

Hvorfor skaler du en sitron?

Innholdsfortegnelse:

Hvorfor skaler du en sitron?
Hvorfor skaler du en sitron?

Video: Hvorfor skaler du en sitron?

Video: Hvorfor skaler du en sitron?
Video: Hvorfor skal du tage med på Danmarks sundeste festival? (på Engelsk) 2024, Kan
Anonim

Sitronskall er den gule ytre delen av skallet. Den brukes ofte med eller uten sitronsaft for å gi oppskrifter en syrlig smak. skallen kan smake enda sterkere enn juicen; den brukes ofte i bakte eller kokte oppskrifter med sitronsmak, som pannekaker med sitronvalmuefrø.

Er sitronskall nødvendig?

Selv om du kan hoppe over en liten mengde sitronskall helt, er den lyse boosten av smak det gir til en rett uovertruffen. Og det er ingen grunn til å gå uten den fordi sitroner lagrer så godt.

Hvorfor legger folk sitronskall i maten?

Zest er en matingrediens som er tilberedt ved å skrape eller kutte fra skallet av uvoksede sitrusfrukter som sitron, appelsin, sitron og lime. Zest brukes til å gi smak til mat. Når det gjelder fruktanatomi, er skallet hentet fra flavedo (exocarp) som også omtales som zest.

Hva betyr en sitronskall?

Skallen ( den ytterste delen av skallet). På en sitron er skallet den gule delen av skallet (skallet) på utsiden av en sitron. Skallen er skinnende, sterkt farget og strukturert; det er den ytre overflaten av frukten som forbrukerne kan se direkte.

Er sitronskall det samme som sitronsaft?

Sitronskall, den gule delen av skallet – ikke den hvite bitre delen – holder på sitronens essensielle oljer og er dermed fylt med ren sitronsmak. Sitronsaft har derimot den syrlige, syrlige smaken av sitron. Begge har sin plass i matlagingen. Dette gjelder forresten skallet til enhver sitrusfrukt.

Anbefalt: