Logo no.boatexistence.com

Er det ulovlig å spise ortolan?

Innholdsfortegnelse:

Er det ulovlig å spise ortolan?
Er det ulovlig å spise ortolan?

Video: Er det ulovlig å spise ortolan?

Video: Er det ulovlig å spise ortolan?
Video: Food that infuriates God if caught eating it 2024, Kan
Anonim

Men mest fordi middagsgjester ønsker å skjule skammen over å spise en så vakker skapning for Guds øyne.» I dag er ortolan-krypskyting ulovlig i Frankrike, men et blomstrende svart marked sikrer at den svært kontroversielle retten fortsetter å bli servert.

Er ortolan ulovlig i USA?

Ortolan er en liten fugl, verdsatt av franske gourmetkokker. Dessverre har overjakt ført til at befolkningen har gått kraftig tilbake siden 1960-tallet. Det førte til at Frankrike forbød salg av ortolan. USA fulgte etter og det er forbudt i USA. Faktisk, selv å smugle fuglen inn i USA er en forbrytelse.

Er det lovlig å spise ortolan?

Ortolaner er ment å spises med føttene først og hele, bortsett fra nebbet, ifølge Times. Men den uten tvil barbariske forberedelsen er ikke grunnen til at det å spise fuglen er ulovlig … EU erklærte ortolan som en beskyttet art i 1979, selv om Frankrike tok 20 år å handle på dette.

Hvorfor er ortolan forbudt?

Ortolanen serveres i fransk mat, vanligvis tilberedt og spist hel. Tradisjonelt dekker middagsgjestene hodet med servietten, eller et håndkle, mens de spiser delikatessen. Fuglen er så mye brukt at den franske bestanden sank farlig lavt, noe som førte til lover som begrenset bruken i 1999.

Spiser franskmennene ortolan?

5. Du spiser Ortolan hel – bein og alt – og fransk tradisjon sier at middagsgjester må dekke hodet med en serviett.

Anbefalt: