La schm altzen avkjøles, og overfør den til en beholder, dekk til og avkjøl. Schm altz holder seg i omtrent en uke i kjøleskap, men den søte, kylling-løk-duften er flyktig og vil avta hvis den glemmes bak ukens rester. Jeg anbefaler å fryse ned all schm altz du ikke skal bruke på en dag eller to.
Trenger du å kjøle kyllingfett?
Når den er silt, legg den i en lufttett glassbeholder og oppbevar den i kjøleskapet. Ikke oppbevar fettet i romtemperatur. Det smeltede kyllingfettet bør vare i opptil 6 måneder i kjøleskap.
Hvor lenge kan du lagre schm altz?
Schm altz holder i minst en uke i kjøleskapet og opptil seks måneder i fryseren. Hvis slakteren din ikke vil selge den til deg, er den beste måten å skaffe kyllingskinn og fett på å samle avskjær i fryseren hver gang du kjøper en hel fugl.
Hva kan jeg gjøre med kyllingfett til overs?
Ideer? Andrea, kyllingfett kan brukes til steking av kjøtt og grønnsaker, smøring av stekepanner og tilsetning av litt kyllingsmak til rettene. Vi ville nok vikert unna å bruke kyllingfett til å steke et helt måltid, men vi liker ideen på å bruke små klapper (som smør) for å smaksette en ellers vegetarisk rett.
Er baconfett et godt fett?
Baconfett har høyere innhold av enumettet fett (det gode fettet) enn smør. … Baconfett har litt mindre kolesterol enn smør og bare 2 flere milligram mettet fett. Den har samme antall kalorier som oljen, men mer mettet fett og natrium.
