Modne tomater bør fortsatt oppbevares på disken, utildekket, hvis du skal nyte tomaten i løpet av de neste dagene eller to. Men lenger enn det – anbefalingen er å kjøle En ujevne tomat er mye bedre enn en råtten, mugne tomat. Nedkjøling vil bremse forfallet.
Bør arvestykketomater oppbevares i kjøleskap?
Når tomatene dine er modne, er kjøleskapet vanligvis det beste alternativet. … Hvis du har et vinkjøleskap eller en kjølig kjeller, lagre alle modne tomater som du ikke kan spise den første dagen der. Hvis du ikke har vinkjøleskap eller kjølig kjeller, oppbevar alle modne tomater som du ikke kan spise i løpet av den første dagen i kjøleskapet.
Hvordan holder du heirloom-tomater ferske?
De må holde seg ved romtemperatur, ideelt sett i ett enkelt lag uten direkte sollys. Og viktigst av alt for å holde dem friskere lenger, oppbevar dem med stilksiden ned mens de er ferdige med å modnes.
Hvor lenge holder heirloom-tomater seg i kjøleskapet?
Kutt produkt skal ikke være misfarget eller ha dårlig lukt. Oppbevar modne kirsebær- eller druetomater ideelt sett ved 45 til 60 °F med en relativ fuktighet på 95 %. Under disse forholdene vil tomater være akseptable i opptil 10 dager. Tomater som lagres ved kjøletemperaturer under 41 °F vil ha omtrentlig holdbarhet på 5 dager
Hvorfor bør du ikke kjøle tomater?
Standardvisdom tilsier at modne tomater ikke bør oppbevares i kjøleskap. I teorien er dette fordi kulde dreper deres smakproduserende enzymer og ødelegger teksturen ved å få celler til å briste. … smaken av hele tomater ble upåvirket av kjøling. I tillegg forlenget kjøling av dem holdbarheten med fem dager.
