Men de ga den navnet indrefilet fordi den har det hvite kjøttet du finner på, og det er mørt Du vil først se det riktig når du skiller brystkjøttet fra beinet. Du skjønner, dette er grunnen til at de fleste ikke en gang vil vite at det er en distinkt del av kyllingen.
Hva er forskjellen mellom kyllingbryst og indrefilet av kylling?
Yrefileten kommer fra nær brystet, så begge er magert kjøtt med lite fettinnhold. Hovedforskjellen er at brystet er mindre mørt enn indrefilet, som er finere for noen som foretrekker smaken og konsistensen. … Noen tror også at indrefilet av kylling har mer smak enn kyllingbryst.
Er indrefilet av kylling en ting?
En indrefilet er en spesifikk del av kyllingbrystet Mens et mørt kjøtt vanligvis er hvitt kjøtt kuttet fra brystet, kan det være hvilken som helst del av selve kyllingbrystet. … Det er indrefileten. Du finner ikke indrefileten festet til et benfritt kyllingbryst uten skinn.
Hva er egentlig indrefilet av kylling?
Indrefileten til en kylling er den lange, innerste muskelen i brystet som ligger langs brystbeinet. Det er det mørste kjøttet på fuglen.
Hvilken del av kyllingen er indrefilet av kylling?
En indrefilet av kylling, eller mør kylling, er en tynn muskel som er løst festet til undersiden av brystet. Indrefilet fjernes vanligvis fra brystet og selges separat. Kyllingmøre er ganske, vel, møre sammenlignet med andre deler av fuglen.
