Chenopodium album er en raskt voksende ugressaktig ettårig plante i slekten Chenopodium. Selv om planten dyrkes i noen regioner, anses planten andre steder som et ugress.
Kan du spise feit høne?
Lamb's Quarters / Fat Hen (Chenopodium album)Enten du kjenner denne ugressen som lammekvart eller fet høne, Chenopodium album er en årlig vill spiselig som smaker ligner på mangold. Fans av bladgrønnsaker som grønnkål, collards og spinat kan ha glede av dette. Den trives i hager, i fuktige områder nær bekker og i avfall.
Hvorfor heter den Fat Hen?
Atriplex prostrata. Fette Henne, eller "feit høne", kallenavn for den portly ørnen i Tysklands våpenskjold som pleide å dekorere kammeret til Forbundsdagen i Bonn, Tyskland.
Hvor høy vokser fet høne?
Fat Hen Chenopodium albumVane: Den unge planten vokser oppreist og når høyder på 10–150 cm, men faller vanligvis om på grunn av vekten av bladverket og frøene.
Hvordan lager du fet høne?
Matbruk av fetthøne
Disse kan males og tilsettes mel for å bake brød, kaker, kjeks, pannekaker eller muffins Alternativt kan du tilsette frøene i salater, røre eller bruk som spirede frø. Bladene og de unge stilkspissene til Fat Hen kan brukes som spinaterstatning.
