Logo no.boatexistence.com

Hva skal jeg gjøre med krausen?

Innholdsfortegnelse:

Hva skal jeg gjøre med krausen?
Hva skal jeg gjøre med krausen?

Video: Hva skal jeg gjøre med krausen?

Video: Hva skal jeg gjøre med krausen?
Video: Home Brewing | Lagtime During Beer Fermentation 2024, Kan
Anonim

Bruk a Blowoff Tube for å forhindre fermenteringsoverløp Hvis Krausen utvikler seg for raskt, kan den boble opp i luftslusen og hindre den i å slippe ut luft. Trykket inne i karet vil da øke til det blåser luftslusen av toppen. Et billig alternativ til den tradisjonelle luftslusen er et avblåsningsrør.

Skal jeg fjerne krausen?

Det anbefales ofte å fjerne krausen under gjæring for en "glatt bitterhet" Noen bryggere oppnår dette ved å bruke et avblåsningsrør og en liten headspace i gjæringskar. Mange bryggere gjør ingenting med krausen, og lar det meste falle tilbake i ølet.

Hva skjer med krausen?

Hjemmebryggere bruker ofte ordene «krasj» eller «fall» når de snakker om krausen. Dette betyr at skumhodet har dannet seg og så har det gått bort. Når krausen krasjer, er det signalet om at gjæringen skal være fullført Den eneste sanne måten å vite det på er imidlertid å ta en gravitasjonsavlesning.

Bør jeg tørrhumle på høykrausen?

NÅR SKAL DU TØRRE HUMPE

Generelt er det best å tørrhumle mot slutten av den primære gjæringsperioden. Visuelt kan du måle dette når den skummende krausen (overflaten på ølet) begynner å avta, vanligvis dag 4-5 i gjæringsperioden.

Er det OK å åpne gjæringsbøtte?

Du kan absolutt åpne bøtta hvis du føler det er nødvendig å røre mosten Det er svært liten sjanse for forurensning hvis du er flittig med å desinfisere alt som vil berøre mosten. Hvis luftbårne partikler kommer inn, vil det ikke være nok til å få fotfeste og vil bli forbigått av gjæren.

Anbefalt: