Pickles har eksistert i tusenvis av år, og dateres så langt tilbake som 2030 f. Kr. da agurker fra hjemlandet India ble syltet i Tigrisdalen. Ordet "pickle" kommer fra nederlandsk pekel eller nordtyske pókel, som betyr "s alt" eller "s altlake", to svært viktige komponenter i syltingsprosessen.
Hvem oppdaget først sylteagurk?
Pickles startet for mer enn 4000 år siden, da gamle mesopotamiere begynte å bløtlegge agurker i sur s altlake, som en måte å konservere dem på. Siden den gang har de vært en stift i kulturer over hele verden, kjent for sin hjertelighet, helsefordeler og deilige smak.
Hvor kom den første sylteagurken fra?
Pickling oppsto sannsynligvis først i gamle Mesopotamia rundt 2400 fvt. Det er arkeologiske bevis på at agurker ble syltet i Tigrisdalen i 2030 fvt. Indisk sylteagurk tilberedes for det meste på tre måter: s alt/lake, olje og eddik, og mangosurk er mest populær blant alle.
Når ble sylteagurk populær?
Mens pickles er allestedsnærværende i amerikansk mat, nådde de ikke våre kyster før slutten av 1800-tallet til begynnelsen av 1900-tallet europeiske jøder, mange av dem bosatte seg i New York, tok med seg den velsmakende matbiten. I New York ble pickles populær i jødiske samfunn og spredte seg raskt derfra.
Hva var det første som ble syltet?
Pickles har en veldig lang historie og finnes på tvers av alle kulturer. De tidligste kjente eksemplene er agurker som er kjent for å ha blitt syltet en gang rundt 2030 f. Kr. i Mesopotamia, da innbyggere fra Nord-India brakte agurkfrø til Tigris-dalen.
