Du skal vite at en godt modnet langsat har en jevn farge uten sprekker og konkaver på overflaten. Hvis frukten er farget grønn eller gulgrønn, indikerer det en fortsatt umoden frukt. Under huden på langsat ligger aromatisk, saftig og søtt kjøtt. Moden frukt kan lagres frossen i opptil 5 dager.
Hvordan vet du når lanzones er modne?
Den beste indeksen for å sjekke for riktig modenhet og modenhet av lanzones er fargen på fruktstilken. Når fargen på fruktstilken endres fra grønn til brun, er fruktene allerede modne eller når fruktens skall blir brungul.
Er langsatfrø giftige?
Begge har en giftig egenskap, lansiumsyre, som ved injeksjon stopper hjerteslag hos frosker. Skallet er angivelig høy i tannin. Frøet inneholder en liten mengde av et navnløst alkaloid, 1 % av en alkoholløselig harpiks og 2 bitre, giftige prinsipper.
Er langsatfrø spiselig?
Langsat er en plante som bærer små spiselige frukter. Disse fruktene ligner på poteter på sitt ytre utseende og innvendig har de et hvitt kjøtt som inneholder uspiselige, bitre frø. Langsat har sin opprinnelse i de sørøstasiatiske regionene.
Er langsat det samme som longan?
Det er lett å forveksle langsat med longan … Langsat har større frukt, de ser ut til å være litt fløyel og formen er litt oval (som fikenformen). Langsat frukt vokser i tette klaser, mens longan frukt vokser spredt. Thai selgere setter inn inskripsjoner på engelsk for turister, men de bruker thailandske navn.
