Den iøynefallende tekniske forskjellen jeg fant mellom de to er hvordan de er tilberedt. I følge de fleste ordbøker er fylling definert som " en blanding som brukes til å stappe en annen mat, tradisjonelt fjærfe, før tilberedning." Mens dressing tilberedes i en panne utenfor kalkunhulen.
Hvem sier dressing og hvem sier stuffing?
Dressing Is For Midwesterners Generelt, i delstatene i Midtvesten, kalles det stuffing uavhengig av ingrediensene eller om det er tilberedt i en kalkun.
Er det forskjell på stuffing og dressing?
dressing avhenger hvordan du lager det. I de mest tekniske termene blir stuffing fylt (bokstavelig t alt) inne i hulrommet i kalkunen og tilberedt der.… Dressing, derimot, stekes i et eget kar som en ildfast form (mattrygghetseksperters foretrukne metode).
Hvor heter stuffing dressing?
Over tid mistet amerikanerne sansen sin og gikk tilbake til å referere til å kle seg som stuffing – for det meste. I det amerikanske søren er det fortsatt noe tvetydighet rundt begrepet. Noen sørlendinger i dag omtaler retten med krydret brød tilberedt i pannen rundt kalkunen, eller ved siden av den, som dressing.
Kaller folk i sør det dressing eller stuffing?
Men betegnelsen for denne retten var forskjellig avhengig av lokalitet - Sørlendinger refererer til retten som "dressing", mens folk i øst, midtvest og vest sier "stuffing ".