konfekt, delikatesser eller søtsaker som har sukker som hovedingrediens, kombinert med fargestoffer og smakstilsetninger og ofte med frukt eller nøtter. I USA kalles det vanligvis godteri, i Storbritannia, søtsaker eller kokte søtsaker.
Hvilke varer kommer under konfekt?
Konfektprodukter
- Gummi- og geléprodukter. Gelatin brukes tradisjonelt til produksjon av tyggegummi og geléprodukter, men det kan også brukes i kombinasjon med andre stabilisatorer og geleringsmidler. …
- Hard godteri. …
- Luftet konfekt. …
- Fyllinger. …
- Modifiserte konfektprodukter. …
- Seig godteri.
Hvorfor kalles det søtkjøtt?
Ordet 'sweetmeat' er ansett for å være gammeldags; noen ordbøker betegner det som "arkaisk". … På gammelengelsk betydde ordet 'mete', som vi får det moderne 'kjøtt' fra, 'mat'. All mat, både vegetarisk og ikke-vegetarisk, ble k alt "kjøtt". Den opprinnelige betydningen av "søtkjøtt" var "søt mat ".
Er kjeks konfekt?
VFOOD6240 - Mat: Unntatte varer: Konfekt: Grensene for konfekt, søtsaker, sjokolade, sjokoladekjeks, kaker og kjeks: Sjokoladekjeks. … Denne setningen refererer til den ytre overflaten av kjeksen, og til enhver mengde sjokolade eller sjokoladeerstatning som dekker den.
Føler sjokolade under konfekt?
Konfekter (dvs. godteri) kan deles inn i to brede kategorier: de der sukker er hovedingrediensen og de som er basert på sjokolade. … Eksempler på sukkervarer inkluderer nougat, fondanter, karameller, taffe og gelé.