Logo no.boatexistence.com

Hvor lenge varer epoisse?

Innholdsfortegnelse:

Hvor lenge varer epoisse?
Hvor lenge varer epoisse?

Video: Hvor lenge varer epoisse?

Video: Hvor lenge varer epoisse?
Video: Discover Époisses- Le Bon Fromage 2024, April
Anonim

Holdbarheten til epoisses er omtrent fire til fem uker. Hvis du har oppbevart epoissene i kjøleskapet, så her vil den vare i syv til fjorten dager. For fryseren varer den i åtte måneder.

Kan du spise skallet med Époisses?

Epoisses har en karakteristisk appelsinskall som er fra Marc de Bourgogne den vaskes i. … I slike tilfeller anbefaler vi å spise disse skallene for å nyte den fulle smaken avosten på den måten den var ment.

Hva er den beste måten å spise Époisses på?

Når servert ved riktig temperatur, har Epoisses en tykk, kremet munnfølelse, og skallet skiller seg knapt fra osten. Jeg liker å spise Epoisses på et godt, sprø brød (jeg bruker vanligvis en surdeigsboule fra Los Feliz Bakery). Den gjør seg godt akkompagnert av epler, pærer og en god hvitvin.

Hvordan smaker Époisses?

smak: Som andre oster med vasket skall, lukter Époisses sterkere enn den smaker; smakene er hvitløkaktig, fruktig, soppaktig, med et snev av hage og bare et lite dyr.

Hva slags ost er Époisses?

Époisses er en skarp, myk kumelk-ost Smøremodnet, "vasket skall" (vasket i s altlake og Marc de Bourgogne, den lokale konjakken av rester). er sirkulær på rundt enten 10 cm (3,9 tommer) eller 18 cm (7,1 tommer) i diameter, med en karakteristisk myk rød-oransje farge. Den er laget enten av rå eller pasteurisert melk.

Anbefalt: