Formaldehyd er en sterkt luktende, fargeløs gass som brukes til å lage byggematerialer og mange husholdningsprodukter. … Formaldehyd kan tilsettes som konserveringsmiddel til mat, men det kan også produseres som et resultat av matlaging og røyking. Formaldehyd finnes også naturlig i miljøet.
Hvilke matvarer har formaldehyd som konserveringsmiddel?
Det forekommer også naturlig i mange matvarer. Frukt som epler, bananer, druer og plommer; grønnsaker som løk, gulrøtter og spinat; og til og med kjøtt som sjømat, storfekjøtt og fjærfe inneholder formaldehyd.
Hva brukes formaldehyd til?
I tillegg er formaldehyd ofte brukt som et industrielt soppdreper, bakteriedrepende middel og desinfeksjonsmiddel, og som konserveringsmiddel i likhus og medisinske laboratorier. Formaldehyd forekommer også naturlig i miljøet. Det produseres i små mengder av de fleste levende organismer som en del av normale metabolske prosesser.
Er formaldehyd trygt i mat?
Naturlig forekommende formaldehyd i mat er generelt trygt og relativt vanlig. Det produseres naturlig av levende organismer og forårsaker neppe formaldehydforgiftning. De fleste matvarer som er konservert med formalin bør være trygge for konsum i USA
Hvorfor er formaldehyd i mat?
Formalin, som er en løsning av ca. 37 % formaldehyd, fungerer som desinfeksjonsmiddel og konserveringsmiddel for husholdningsprodukter. Formaldehyd tilsettes noen ganger upassende i matforedling på grunn av dets konserverende og blekende effekt.
