Cannelini (eller fazolia), en hvit nyrebønne, en variant som er populær i sentrale og sørlige Italia, men først utviklet i Argentina. De er større enn marinebønner, nært beslektet med den røde kidneybønnen og har, i likhet med kidneybønnen, høyere nivåer av det giftige lektinet phytohaemagglutinin.
Hvor er cannellinibønner fra?
Litt nyreformet med firkantede ender, cannellinibønner er fra Italia og er kremhvite i fargen. Når de er tilberedt, har de en luftig tekstur og en lett nøtteaktig, mild smak.
Hvilken plante kommer cannellinibønner fra?
Cannelini, også kjent som hvite kidneybønner, er like enkle å dyrke som de er å tilberede, og det eneste kravet er en solrik bakke. Plant cannellinibønner om våren etter siste frost. Velg et solrikt sted i hagen din for å plante cannellini-bønnene.
Hvorfor er det vanskelig å finne cannellinibønner?
Det var to årsaker til mangelen. Den første var dårlige værforhold i Upper Midwest, hvor det meste av landets forsyning av cannellinibønner dyrkes. Den andre var økt etterspørsel, som overrasket selskapet.
Hvor dyrkes hvite bønner?
De finnes ofte i Sentral- og Sør-Amerika, men vokser like godt i Nord-Amerika, inkludert mange deler av Nord-Canada. De er også rikelig i hele Europa og Midtøsten. Noen varianter har også vært kjent for å trives i Afrika, selv om få hvite bønnevarianter vokser der urfolk.
