I virkeligheten putter de fleste store teatre kjernene sine i kokosnøttolje (via The New York Times), og tilsetter Flavacol etterhvert som den dukker opp for å fylle de myke poppede kjernene med den karakteristiske gulen farge og s alt smak (via Extra Crispy).
Lager kinoer sine egne popcorn?
De fleste filmer teatre koker popcornet sitt i en kokosoljeblanding, som tilfører popcornet en interessant dybde og sødme. Du ville aldri si "Hei, dette popcornet smaker kokos!" men du vil definitivt si "Hei, dette popcornet smaker ikke riktig!" uten.
Hvordan lager kinoer popcorn gult?
Flavacol består tross alt av bare fire ingredienser: «s alt, kunstig smørsmak, FD&C Yellow 5 Lake (E102) og Yellow 6 Lake (E110) "; de to sistnevnte "gir popcorn en lys, tiltalende gul farge for maksim alt salg. "
Hva setter teatrene på popcornet sitt?
Din film teatersmør har ikke noe smør, men den har delvis hydrogenert soyaolje (a.k.a. transfett), betakaroten (en fargestoff, gjør gulrøtter oransje), tertiær butylhydrokinon eller TBHQ (syntetisk konserveringsmiddel som forhindrer at fargen og teksturen endres når produktet sitter), polydimetylsiloksan (…
Hva bruker kinoer for smør på popcorn?
Kinoer bruker olje med smørsmak, som har et lavere vanninnhold enn smør, så popcornet blir mindre bløtt. Ekte klaret smør har samme effekt. For å lage det, smelt 2 pinner smør i et glass målebeger i mikrobølgeovnen. La sitte i noen minutter; smøret skilles i 3 lag.
