Flavor Profile Cacique® Panela er den mildeste av ostene våre. En deilig ostemasse i ostemasse, lik Queso Fresco, men mindre smuldrete. Ostemassen gir et lett knirk ved første bit, og teksturen er en krysning mellom en fast ricotta og halloumi.
Hvor finner jeg panelaost?
Panela-ost er en meksikansk fast, fersk ost som er fantastisk til baking, grilling og steking. Du finner den i den latinske matseksjonen i de fleste dagligvarebutikker.
Hvilken ost ligner på panelaost?
Hvis du bruker panelaost som topping, kan du erstatte andre meksikanske oster som cotija, queso Oaxaca eller queso fresco. Revet mozzarella med lav fuktighet er en annen god erstatning for revet queso panela.
Hva er forskjellen mellom queso fresco og Panela-ost?
Myk og hvit panela-ost er laget med skummet melk og er dermed fastere og betydelig mer fleksibel enn queso fresco Panela kan lett kuttes, men ikke smuldre. … Den er også ofte skåret i tykke skiver for smørbrød eller for å lage stekt ost siden panela ikke smelter når den varmes opp.
Hva er forskjellen mellom panela og Oaxaca ost?
Lær om cotija-ost i vår guide her. Queso de Oaxaca, kjent som quesillo i Oaxaca, ser ut som en kule med hvit strengost (ikke ulikt mozzarella). … Panela er en myk, hvit ost laget av skummet melk, som gjør den fast og fleksibel (den smelter ikke ved oppvarming).
