Navnet er avledet fra de afrikanske ordene boer ("bonde") og wors ("pølse"). I henhold til sørafrikanske myndigheters forskrifter må boerewors inneholde minst 90 prosent kjøtt, og alltid inneholde storfekjøtt, samt lam, svinekjøtt eller en blanding av lam og svin … Ikke mer enn 30 % av kjøttinnholdet kan være fett.
Er det svinekjøtt i boerewors?
Tradisjonelt er boerewors laget av kjøttdeig i et pølsetarm. Kjøttet som vanligvis brukes er biff, men kan også være geit, svin eller lam eller en blanding av four. Lovmessig må boerewors inneholde 90 % kjøttinnhold og mindre enn 30 % fettinnhold.
Hva er boerewors laget av?
Boerewors er en biffpølse fra Sør-Afrika som alltid inneholder biff, men den kan også inneholde en blanding av annet kjøtt som lam, svin eller vilt som kudu eller springbok. Våre autentiske boerewors er laget med kvalitetsbiff og kjøttprodukter.
Hva er wors laget av?
Braaiwors er pølser som består av 90 % kjøtt og 10 % krydder blandet med andre mindre ingredienser som s alt og eddik En viktig komponent i boerewors-ruller er biff, selv om det kan også inneholde geit-, lam- eller svinekjøtt. Maksimal prosentandel av fettinnhold i kjøttet er 30%.
Har Chakalaka wors svinekjøtt?
Chakalaka Boerewors er en sørafrikansk mildt varm og krydret fersk svinepølse som er laget med svinekjøtt, storfekjøtt eller annet kjøtt. Pølsen har fått navnet sitt fra Chakalaka-sausen som i sin enkleste form er en kombinasjon av løk, karripulver og tomater.
