De to viktigste høstetidene for squash er sommeren og vinteren, og hver sesong gir et veldig distinkt produkt. Den primære forskjellen mellom sommer- og vintersquash er huden; sommersquashen høstes før den modnes, noe som betyr at huden fortsatt er øm og full av smak.
Hvilke squasher er i sesongen?
Sommersquash, til tross for navnet, er generelt tilgjengelig hele året; varianter inkluderer zucchini, gul, pattypan og krumhals. Vanlig vintersquash, som butternut og spaghetti, er også tilgjengelig året rundt, men andre varianter, som turban og eventyr, topper vanligvis november til desember.
Hvilke måneder er butternut squash i sesongen?
Butternut squash er tilgjengelig året rundt, men det er best fra tidlig høst til vinter. Se etter en squash som føles tung for størrelsen; en med feit hals og liten løke vil ha det minste frøhulen, og gir mest kjøtt.
Hvilken måned er squash klar til å plukkes ut?
I motsetning til sommersquash som høstes etter hvert som squashen modnes gjennom hele sesongen, modnes vanligvis en avling av vintersquash og er klar for høsting på en gang – vanligvis på sensommeren eller før den første frosten i høst.
Hvor lang er squashsesongen?
Tips. Sommersquash produserer sine første frukter omtrent 40 til 50 dager fra planting, avhengig av kultivaren og vekstforholdene. Denne planten vil produsere frukt hele sommeren og utover høsten til frost.
