Peel først! I motsetning til stekte rødbeter (som er lettere å skrelle etter koking), er neper lettere skrelles før koking. Skjær av toppen og roten med en god skarp kniv. Skrell fra topp til bunn med en potetskreller eller skrellekniv. Det er alt som skal til!
Kan du koke kålrot med skinnet på?
Skreller du kålrot før du koker? Du kan skrelle kålrot før du koker dem, men trinnet legger til ekstra arbeid og er egentlig ikke nødvendig. Som de fleste andre spiselige røtter har neper noen ganger smuss på skinnet, men du kan rengjøre dem godt med en grei skrubbebørste.
Blir neper skrelles før tilberedning?
Hvordan tilberede kålrot. Babyneper trenger ikke skrelles – bare vask og skjær av rotenden. Skrell vinterneper og kutt deretter i små biter før tilberedning.
Må neper og rutabagas skrelles?
Begge grønnsakene skrelles før koking. Men før du skreller en nepe eller rutabaga, skjær av toppen og bunnen for å gi deg en solid overflate. Nepeskinn er ømt nok til å skrelles med en grønnsaksskreller, men rutabagas krever vanligvis skjæring med en kniv.
Må rutabagas skrelles?
Voksen og skinnet til rutabagas må skrelles før tilberedning. En skarp skrellekniv er bedre enn en grønnsaksskreller.
