Stek i omtrent 3 minutter på hver side, eller til kjøttet ser ganske gjennomstekt ut. Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal tilberede gammonsteker, venter du på at kjøttet skal være hvitt med litt bruning på kantene, i motsetning til rødt eller rosa rått kjøtt.
Skal gammon være rosa når den tilberedes?
Så selv om du "vet" at du har rett i at svinekjøtt fortsatt skal være rosa etter tilberedning, bør du vurdere å tilberede svinekjøtt forbi det rosa stadiet for å få gjestene til å føle seg komfortable: bedre det enn å la dem gå sultne!
Betyr det noe om gammon er understekt?
Mens sjansene for å pådra deg en livstruende sykdom er små, kan du bli syk av å spise dårlig kokt skinke. For å redusere risikoen, kok fersk skinker og andre skinker som krever tilberedning til de når en minimumstemperatur på 145 grader Fahrenheit.
Kan du spise gammon rå?
Gammon er en skikkelig godbit, som ofte vekker minner om enorme, rykende varme stykker som ble tatt frem i julen. … Men gammon selges rå og må tilberedes før du spiser den, mens skinke vil være spiselig ved kjøp på grunn av at den er fullstendig tørr-, våt- eller speket, røkt og lagret.
Hvordan vet du om gammon er understekt?
Test at gammonen er stekt ved å stikke inn en kniv og sjekke for å se om kjøttet er mørt Hvis det fortsatt har en "fjærende" følelse, stek i ytterligere 15 minutter og test igjen. Det desidert viktigste steget! Når den kokte gammonen din er kokt og litt avkjølt eller ved de siste 30 minuttene av steking.
