Logo no.boatexistence.com

Er siktet mel det samme som kakemel?

Innholdsfortegnelse:

Er siktet mel det samme som kakemel?
Er siktet mel det samme som kakemel?

Video: Er siktet mel det samme som kakemel?

Video: Er siktet mel det samme som kakemel?
Video: ОГРОМНЫЙ быстрый Бисквит на молоке, не опадает! БЕЗ масла! Всегда получается ручным миксером! 2024, Kan
Anonim

Siving blander ikke bare de to ingrediensene på riktig måte, den lufter blandingen så konsistensen ligner på ekte kakemel Mål (skje og nivå) 1 kopp fra denne blandingen. Du vil ha omtrent 1 kopp uansett, men noen ganger kan sikting gi mer volum siden det tilfører luft.

Hva kan jeg bruke for å erstatte kakemel?

Du kan lage en kakemelerstatning med en blanding av universalmel og maisstivelse fordi maisstivelsen bidrar til å hemme dannelsen av noe av glutenet i universalmelet. Resultatet? En kake som er like mør som den ville vært hvis du brukte butikkkjøpt kakemel.

Gjør sikting av mel en forskjell i kaker?

Hva gjør sikting av mel? … Sikt mel, som er mye lettere enn usiktet mel, er lettere å blande inn i andre ingredienser når du lager en kakedeig eller lager deig Når mel siktes med andre tørre ingredienser, som kakaopulver, dette bidrar til å kombinere dem jevnt før de blandes med andre ingredienser.

Hva er erstatningen for 1 kopp kakemel siktet?

Lag din egen - en kopp siktet kakemel (100 gram) kan erstattes med 3/4 kopp (85 gram) siktet bleket universalmel pluss 2 ss (15 gram) maisstivelseKonditormel ligner på kakemel, selv om det ikke har vært klorert, med 8-10 % proteininnhold og er laget av mykt hvetemel.

Er siktet mel bedre for baking?

Hvis du setter melet gjennom en sikt, bryter du opp eventuelle klumper i melet, noe som betyr at du kan få en mer nøyaktig måling. Sikt mel er mye lettere enn usiktet mel og er lettere å blande inn i andre ingredienser når du lager rører og deiger.

Anbefalt: