Chop suey er en rett i amerikansk kinesisk mat og andre former for oversjøisk kinesisk mat, bestående av kjøtt og egg, tilberedt raskt med grønnsaker som bønnespirer, kål og selleri og bundet i en stivelsestyknet saus.
Hvem oppfant Chop Suey?
Li Hongzhang, en diplomat fra Kina, var på besøk i byen og var vert for amerikanske gjester til middag. I stedet for å risikere å tilberede autentisk kinesisk mat til dem, ba Hongzhang kokken sin om å finne opp en rett som appellerer til både kinesiske og amerikanske ganer. Chop Suey ble født.
Er lo mein chop suey?
Hva er forskjellen mellom disse kinesiske matrettene? Chow mein og lo mein bruker begge nudler (mein) mens chop suey vanligvis serveres over risAlle disse rettene består av oppkuttede grønnsaker, kan inneholde et kjøttbasert protein, og er forsterket med en saus.
Er chop suey et banneord?
Selv om den inneholder animalsk organkjøtt og biter av andre ting, har krydder med sterk smak maskert stanken av kjøttet. Mange har hatt denne retten hele livet uten å vite at "chop suey" er faktisk et banneord på det lokale språket
Hva mener chop suey?
substantiv. en amerikansk rett i kinesisk stil bestående av små kjøttstykker, kylling osv., tilberedt sammen med bønnespirer, løk, sopp eller andre grønnsaker og krydder, i en saus, ofte servert med ris og soyasaus.
