Den kommer fra smør, men den er laktosefri og kaseinfri. Gal! Under kokeprosessen filtreres all laktosen og vannet bort, noe som betyr at ghee er laktosefri, kaseinfri og lagringsstabil.
Inneholder ghee laktose eller kasein?
Er ghee melkefritt? A. Det er ikke melkefritt, selv om ghee kan være et godt valg for personer som er laktoseintolerante. Det er fordi den inneholder ekstremt lave nivåer av laktose og kasein (et melkeprotein).
Hvilken ghee er kaseinfri?
Melkfremstilte produkter som smør inneholder kasein, men ghee-klarnet smør er et kaseinfritt produkt selv om det er melkelaget.
Har ghee kasein eller myse i?
Ghee eller klarnet smør (også kjent som trukket smør) er et kaseinfritt alternativ til vanlig smør. Både ghee og klaret smør har melkeproteinene kasein og myse fjernet og det som gjenstår er smørfett.
Inneholder ghee kaseinprotein?
For å komme i gang, for de som lurer på, har ghee kasein eller myse? ' svaret er sannsynligvis, men det vil bare være i minimale mengder. Fjerning av melketørrstoffer gjennom klaringsprosessen fjerner mesteparten av kasein og myse.
