Asti (også kjent som Asti Spumante) er en musserende hvit italiensk vin som produseres i hele det sørøstlige Piemonte, men som er spesielt fokusert rundt byene Asti og Alba.
Er det forskjell mellom Asti og Asti Spumante?
Alkoholnivået til Asti Spumante kontrolleres i gjæringsprosessen. Den kan svinge mellom 6 % og 9 %, men den finnes vanligvis ved 7,5 % abv. Derimot er Moscato d'Asti, også kontrollert i gjæringsprosessen, fastsatt til 5,5 % alkohol. Det overstiger ikke 2,5 bar atmosfærisk trykk.
Er Asti det samme som Prosecco?
Asti DOCG er tankgjæret, men er forskjellig fra Prosecco fordi den er gjæret bare én gang. Denne hvite, lette musserende vinen er laget av Muscat-drue som har intense florale og fruktige smaker av fersken, rose og drue. Den er vanligvis søt og har lavt alkoholnivå.
Er Asti Spumante en god vin?
Asti spumante er Italias mest solgte musserende vin. … En god asti er en bemerkelsesverdig frisk, lett, sprudlende vin, med en delikat bukett og myke, moderat søte smaker, noe som antyder frukt som appelsiner, pærer, aprikoser og fersken.
Hva ligner på Asti Spumante?
Hvis du ikke har Asti Spumante, kan du bruke en av disse erstatningene:
- Prosecco er en annen italiensk musserende vin som er tørrere, men som er et godt alternativ. …
- ELLER - Spansk Cava er fruktigere vin, men likevel høyere i alkohol med omtrent 12,5 til 13,5 % alkohol.
- ELLER - En hvilken som helst hvit musserende vin fra California vil også passe.
