Sammenlignet med eggehviter, inneholder eggeplommen det meste av eggets gode ting, inkludert mesteparten av jern, folat og vitaminer. Plommene inneholder også to næringsstoffer - lutein og zeaxanthin - som støtter øye- og hjernehelsen.
Er eggeplomme dårlig for helsen?
Mens eggeplommer er høye i kolesterol og er en viktig kilde til kolesterol i kosten, er det mettede fettsyrer som har en større effekt på kolesterolnivået i blodet vårt, og derfor risiko for hjertesykdom.
Skal vi spise eggeplomme eller ikke?
På grunn av tilstedeværelsen av høyt kolesterol, kaster folk eggeplomme fordi de vurderer det som usunt og spiser bare den hvite delen. Ett egg har rundt 186 milligram kolesterol, som alt finnes i eggeplommen. Det er riktig at eggeplommer inneholder høyt kolesterol, men det er ikke så ille som det sies å være
Hva er sunnere eggehvite eller eggeplomme?
Generelt er den hvite delen av egget den beste proteinkilden, med svært få kalorier. Eggeplommen bærer kolesterol, fett og hoveddelen av de totale kaloriene. Den inneholder også kolin, vitaminer og mineraler.
Er eggeplomme bra for vekttap?
En studie utført ved University of Connecticut fant at fettet i eggeplommer faktisk bidrar til å redusere det dårlige kolesterolet fra kroppen. Selv om du ønsker å gå ned i vekt, ikke dump eggeplommen med mindre ernæringsfysiologen din spesifikt har anbef alt deg å gjøre det.
