For å lagre muffins i opptil 4 dager, kle en lufttett beholder eller zip-lock-pose med papirhåndkle og oppbevar muffinsene i ett lag. Legg et annet lag med tørkepapir på toppen av muffinsene også. De kan oppbevares i en beholder uten papirhåndkle, men det er mer sannsynlig at de blir bløte jo lenger de er der.
Må bakte muffins oppbevares i kjøleskap?
Muffinsoppbevaringsmetoder som bør unngås
Aldri kjøle muffins Den kjølige temperaturen i kjøleskapet endrer teksturen til muffins og gjør at de tørker ut raskere i stedet for å holde dem fuktige. Unntak fra regelen ovenfor – hvis du har bakt s alte muffins som har ost eller kjøtt i, må du oppbevares i kjøleskap.
Er det greit å la muffins stå ute over natten?
Hvis du lar muffinsene dine være utsatt for luft i mer enn 12 til 24 timer, avhengig av fuktighetsnivået hjemme, vil fuktigheten begynne å lekke fra dem og de vil tørke ut.
Hvordan forhindrer du at muffins blir klissete?
Før du legger muffinsene i den lufttette beholderen, kle den med tørkepapir. Nå, det virkelig smarte trikset! Plasser noen s altkjeks i beholderen med muffinsene; de vil absorbere overflødig fuktighet og redde muffinsene dine fra å bli klissete.
Hvordan holder du muffins fuktige etter steking?
Hvis muffinsene er overstekte nok til å bli tørre på innsiden, er det mulig å redde dem ved å bruke en våt glasur eller en "soaker" sirup for å myke skorpen og fukte den indre smulen. Lag en våt glasur ved å løse opp sukker i for eksempel sitronsaft, eller visp melis i melk.
