Du kan fryse omtrent hvilken som helst kokt pasta, men hvordan du koker nudlene kan utgjøre en stor forskjell når du er klar til å tine. (Det er egentlig ikke nødvendig å fryse ukokt pasta, fordi den vanligvis har en holdbarhet på ett til to år. Den vil sannsynligvis ikke vokse mugg eller bakterier i spiskammeret ditt.)
Kan du fryse kokte vanlige nudler?
Oppbevaring av kokt pasta i fryseren
Avkjøl pastaen litt, drypp deretter over litt olivenolje eller matolje og bland forsiktig (bruk ca. 1 ss olje til 8 gram kokt pasta. Dette bidrar til å forhindre at pasta fra å klebe seg sammen når den er frossen). Hell i lufttette beholdere eller fryseposer. Lagre opptil 2 måneder
Kan du fryse woknudler?
Ja, du kan trygt fryse woknudler og grønnsaker. Bare sørg for at du oppbevarer den i en lufttett beholder og sett den i fryseren umiddelbart.
Kan du fryse og varme opp eggnudler?
Forutsatt at du har tint eggnudlene i kjøleskapet og ikke i mikrobølgeovnen eller på benken, er det trygt å fryse dem på nytt. Men frysing av eggnudler mer enn én gang kan kompromittere teksturen, og de kan bli myke.
Kan du fryse pakkede nudler?
Ukokte nudler vil holde seg ferskere lenger enn deres kokte partnere, spesielt når de er frosne. Du kan legge ukokte nudler i en lufttett fryseboks, eller i en frysepose av plast. Enda bedre, hvis du har en vakuumforsegler, vakuumforsegl posen for å opprettholde det ultimate friskhetsnivået.
