Navnet i seg selv har ingenting å gjøre med faktisk bøffel eller bison, men i stedet går æren til en liten familieeid restaurant k alt Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, som åpnet Anchor Bar med ektemannen Frank, og er kreditert for å ha oppfunnet Buffalo Wing, døde i leiligheten hennes over baren i november 1985. Hun var 84 https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Anchor Bar – Wikipedia
lokalisert i Buffalo, New York.
Hvor kom Buffalo-sausen fra?
Buffalo Chicken Wing History
Men konseptet med å koke vinger i pepperaktig varm saus ble født i 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York, da co -eier Teressa Bellissimo kokte rester av vinger i varm saus som en sen kveldsmat til sønnen og vennene hans.
Hva er bøffelsaus laget av?
Bøffelsaus er kombinasjon av varm saus på flaske og en fett, og i dette tilfellet smør, for å lage en deilig kremet saus du kommer til å elske. Smøret vil balansere ut krydderet, og sammen med eddik og worcestershiresaus skaper det en unik smak som er forskjellig fra bare varm saus. Den er kremet og deilig.
Hva er forskjellen mellom varm saus og bøffelsaus?
Ja, det er forskjell på bøffelsaus og varm saus. Varm saus er i utgangspunktet bare varm paprika, s alt og eddik. Tilsett litt vispet smeltet smør til den varme sausen din, og du har laget bøffelsaus. Bøffelsaus er jevnere enn varm saus, og jeg synes den har en mye rikere smak.
Når ble bøffelsaus oppfunnet?
Sannheten er at de ble oppfunnet i 1964 på Anchor Bar. Dominic Bellissimo ba moren Teressa lage noe til en gruppe glupske venner som ankom sent på kvelden. Uten mye for hånden frityrstekte hun en omgang kyllingvinger og slengte dem i varm saus, smør og noen hemmelige ingredienser.
