Kielbasa er en hvilken som helst type kjøttpølse fra Polen og en stift i det polske kjøkkenet. På amerikansk engelsk refererer ordet typisk til en grov, U-formet røkt pølse av alle slags kjøtt, som ligner mye på Wiejska-pølsen på britisk engelsk.
Hva er forskjellen mellom pølse og kielbasa?
Pølse og kielbasa betyr pølse. Pølse er et generelt begrep, men kielbasa betyr spesifikt polsk pølse. Pølser bruker en rekke kjøtt, men autentisk polsk pølse bruker bare svinekjøtt eller en kombinasjon av svinekjøtt og storfekjøtt. … Pølser varierer i type og smak, men ekte kielbasa er hvitløkaktig og har merian.
Hvilken pølse ligner på kielbasa?
Kielbasa-erstattere
- Andouillepølse. For det første er det viktig å skissere at andouillepølse lages etter tung røyking. …
- meksikansk chorizo. Meksikansk chorizo er en passende erstatning for Kielbasa-pølse. …
- Tyske røkte pølser. …
- Hjortekjøttpølse. …
- Tofu-pølser.
Er kielbasa en tørr pølse?
Polske pølser av typen kabanosy tørkes, har en 'tørr tekstur' og som oftest litt røyk i smaken. Denne kielbasaen er ganske lang - vanligvis 12-24 tommer, og veldig fin - med en diameter på ca. 1 cm (0,39 in).
Hva er Kielbasa-pølse i Australia?
Opprinnelsesland – Laget i Australia av minst 5 % australske ingredienser. Kielbasa pølse. Den klassiske polske Kielbasa-pølsen er laget av en røkt blanding av biff og svinekjøtt, forsterket med pepper, hvitløk og tradisjonelle krydder.
