Blandet frukt tilsvarer ikke ikke ernæringsmessig med den samme frukten som er hel, ifølge noen eksperter. Selv om det selvfølgelig forblir noen egenskaper, inkludert løselig fiber, kan blanding bryte ned uløselig fiber uløselig fiber Kostfiber er de spiselige deler av planter eller analoge karbohydrater som er motstandsdyktige mot fordøyelse og absorpsjon i menneskets tynntarm, med fullstendig eller delvis gjæring i tykktarmen. Kostfiber inkluderer polysakkarider, oligosakkarider, lignin og tilhørende plantestoffer. https://en.wikipedia.org › wiki › Kostfiber
Kostfiber - Wikipedia
Mister frukt næringsstoffer når de blandes?
Oksidasjon oppstår når frukt og grønnsaker kuttes og utsettes for oksygen. Tapet av næringsstoffer ved oksidasjon kommer ikke til å bli stort, uavhengig av hvor lenge en smoothie blandes, fordi oksidering tar tid.
Er det bedre å drikke en smoothie eller spise frukten?
Selv om det kan være praktisk og sunt å drikke smoothies hvis de ikke er fylt med tilsatt sukker, mister du noe av fruktens fiber under blandingen. Det er også lett å drikke mye mer kalorier enn du ville fått i en eller to stykker hel frukt.
Er det bedre å spise frukt hel eller blandet?
For det meste er det mye enklere å blande eller juice og konsumere mye mer frukt og grønnsaker på en sittende enn å spise hele maten. Blanding og juice gjør det også lettere å smake på en rekke matvarer på en gang, mange av dem du vanligvis ikke ville spist.
Øker blanding av frukt sukker?
Smoothies er rike på sukker . Hvis du blander frukt, frigjøres det naturlige sukkeret fra celleveggene til frukten og blir "frie sukkerarter".
