Bløtlegging av mandler kan forbedre deres fordøyelighet og øke absorpsjonen av noen næringsstoffer. Du kan også rett og slett foretrekke smaken og konsistensen. … Både bløtlagte og rå mandler gir mange viktige næringsstoffer, inkludert antioksidanter, fiber og sunt fett.
Hvorfor skal mandler bløtlegges i vann?
Bløtlegging av mandlene gjør det enkelt å ta av skallet, noe som gjør at nøttene enkelt slipper ut alle næringsstoffene. Bløtlagte mandler er mykere og lettere å fordøye, noe som igjen hjelper til med å absorbere næringsstoffer på en bedre måte.
Er det bedre å spise mandler med skinn eller uten?
Forskning viser at den beste måten å spise mandel på er gjennomvåt og hud fjernetHuden på nøtten inneholder tanniner, som hindrer fullstendig absorpsjon av næringsstoffer. Dessuten er huden også vanskelig å fordøye, og det er grunnen til at de fleste foretrekker å spise mandelskinn fjernet.
Kan vi drikke mandelvåt vann?
Årsaken er enkel. Mandelens hud har tannin, som hemmer opptaket av næringsstoffer; og dermed beseire hensikten med å spise dem. Det er lett å skrelle mandlene når de har ligget i bløt en stund i lunkent vann Dette er veldig nyttig, spesielt hvis du planlegger å lage mandelmelk.
Hva skjer når vi spiser bløtlagte mandler daglig?
Bløtlagte mandler har høye nivåer av umettet fett som reduserer LDL-kolesterol samtidig som HDL, det gode kolesterolet, opprettholdes. Å spise en håndfull mandler hver dag kan føre til milde reduksjoner i dårlig kolesterol, redusere risikoen for hjertesykdom og øke hjertehelsen.
