Logo no.boatexistence.com

Hvorfor er svampekaken min hard?

Innholdsfortegnelse:

Hvorfor er svampekaken min hard?
Hvorfor er svampekaken min hard?

Video: Hvorfor er svampekaken min hard?

Video: Hvorfor er svampekaken min hard?
Video: spektakulær orange kage ORANGE dråbe! ORANGE-hvid chokolade-græskar! Meget velsmagende! 2024, Kan
Anonim

Hvis smøret eller pålegget er for mykt, blir det fet og den resulterende kaken tung og tett. Hvis smøret er for kaldt, tar det for lang tid å bli blandet inn i sukkeret og eggene og kan føre til overmiksing, noe som igjen betyr en tung kake.

Hvorfor er svampekaken min så hard?

Dette kan skyldes ingrediensene eller ovnen. Sjekk at du har i riktig mengde våte ingredienser, f.eks. bruke store egg (hvis du blir bedt om det) i stedet for små og måle væsker riktig. På samme måte vil du ikke ha for mye av tørre ingredienser i, siden disse absorberer fuktighet.

Hvorfor blir kakene mine harde etter steking?

Kaken din er tøff

Seighet i kaker er forårsaket ved overmiksing, eller feil type mel. Løsning: Bland kaken din i henhold til oppskriften. Det er en funksjon i rekkefølgen ingrediensene tilsettes for å skape den rette teksturen. Så snart du begynner å blande mel med en væske og et fett, utvikles gluten.

Hvordan fikser du en hard kake?

Her er fem tips for hvordan du fukter en tørr kake når den allerede er stekt

  1. Pensle med enkel sirupglasur. Velez anbefaler å legge til en enkel sirupglasur til kakelagene hvis de ender opp med å bli for tørre. …
  2. Bløtlegg kaken din i melk. …
  3. Fyll kaken med mousse eller syltetøy. …
  4. Frost kaken. …
  5. Sett den i kjøleskapet.

Hva gjør en kake lett og luftig?

krem betyr ganske enkelt å visp smør med sukker til det er lett og luftig, fanger bittesmå luftbobler. Luftboblene du legger til, pluss CO2 som frigjøres av hevemidler, vil utvide seg etter hvert som de varmes opp, og kaken vil heve seg.

Anbefalt: