Ja, du kan fryse mel Frysing forlenger holdbarheten til hver meltype i noen måneder til, samtidig som den bevarer de beste egenskapene. Det er den anbef alte lagringsmetoden for alle typer mel, spesielt fullkorn og alternative melsorter som er rikere på næringsstoffer og oljer.
ødelegger frysing av mel det?
Fuktighet vil føre til at melet blir ødelagt. Det bør brukes en lufttett beholder for optimal oppbevaring. … Fordi mel inneholder lite eller ingen fuktighet, vil det ikke stivne i fryseren, så du vil lett kunne fjerne små mengder fra en større pose. Frysing vil ikke påvirke smaken eller teksturen til melet
Bør jeg fryse mel før lagring?
Mellagring skal være kaldt . Hvis du har plass i fryseren din, kan det være det beste stedet å oppbevare mel, siden det vil forhindre enhver harskning og bare fire dager i fryseren vil også drepe alle mulige skadedyr.
Hva er den beste måten å lagre mel på?
Unngå varme, solrike flekker. Et kjølig, tørt sted er best. Mel holder seg i minst ett år. For å holde mel superfrisk, oppbevar det i fryseren eller kjøleskapet (en lufttett beholder er fortsatt best).
Hvor lenge holder hvitt mel seg i fryseren?
Hvor lenge holder hvitt mel seg i fryseren? Riktig lagret vil hvitt mel opprettholde den beste kvaliteten i ca. 2 år, men vil forbli trygt utover den tiden. Den viste frysertiden er kun for beste kvalitet - hvitt mel som har blitt holdt konstant frosset ved 0°F vil holde seg trygt på ubestemt tid.
