Kål bør fryses i løpet av 12 til 24 timer, avhengig av hvor store kiler du har. Etter at den er frosset, sleng kiler i fryseposer i bulk. … For den mest effektive frysingen bør du ikke overpakke poser, men ha kålbiter i ett lag. For best kvalitet, bruk frossenkål innen ni til 14 måneder.
Hvordan fryser jeg fersk kål?
Hvordan fryser du hel kål
- Bløtlegg kålen i en liter vann og 1 kopp s alt. …
- Tenn kålen helt og legg den på et fat eller et brett kledd med bakepapir.
- Plasser brettet i fryseren og la kålen fryse i 8 timer før du tar den ut av brettet og overfører den til en lufttett beholder.
Kan jeg fryse fersk kål rå?
Kan du fryse råkål uten å blanchere? Du kan fryse råkål uten å blanchere den, men du får bedre resultater ved frysing hvis du blancherer den først. … Når kålen er avkjølt, bør du ta den opp av vannet, tømme alt overflødig vann, og så er den klar til å fryse.
Kan jeg fryse strimlet kål?
Kål kan fryses i strimler, blader eller kiler, avhengig av hva som passer best for deg. Hvis du ikke vet hvordan du skal bruke kålen din ennå, er det best å fryse den i kiler. Det vil tillate deg å kutte den i den størrelsen du trenger senere. Når du har bestemt deg for hvordan du vil fryse kålen din, kan du kutte den.
Må kål kokes før frysing?
Kål bør blancheres før frysing. Blanchering innebærer å legge mat i kokende vann i noen minutter for å drepe bakterier som kan vokse mens de er frosne. Legg kålen din på et skjærebrett og skjær den i store kiler.
