Du kan fryse fersk abalone, så lenge muskelen er renset og kjøttet skåret i biffer. Pakk inn biffene enkeltvis i skikkelig frysepapir eller frysesikre poser og oppbevar dem i fryseren i ikke mer enn to måneder Hvis abalonen du kjøper allerede er frossen, bruk den før to måneder er ute.
Hvor lenge holder abalone seg i fryseren?
Noen sier at den kan vare 2 eller 3 måneder Og noen sier at den forblir god til konsum i 6 til 12 måneder. Men for å være på den sikre siden anbefaler vi at du spiser frossen abalone innen 3 måneder, avhengig av kvaliteten og om du har fjernet muskel og tarm og skrapet bort alt rusk helt.
Hvordan lagrer du rester av hermetisk abalone?
Det er ikke nødvendig å dunke abalone på boks - den er allerede mørnet. Du kan fryse saften fra boksen og bruke den senere i supper. Hvis du har rester av abalone fra en boks du har åpnet, lagrer du rester av abalone i opptil en uke dekket med vann, og bytt vann daglig.
Hvordan vet jeg om abalonen min er dårlig?
Når sjømaten har en fiskelukt , er det tydelig at abalonen har blitt dårlig. Selv om du har dårlig luktesans, bør enhver liten fiskelukt fra sjømaten få deg til å diskvalifisere ferskheten.…
- lukter vondt.
- Når maten har noen misfarginger.
- Abalonen virker fast før tilberedning.
- Dårlig smak.
- Lengre på hyllen.
Kan du spise abalone rett fra dunken?
Kan du spise abalone rett fra boksen? Det er vanlig praksis å konsumere abalone akkurat som den er etter å ha åpnet boksenDet er absolutt ingenting g alt å spise abalone på denne måten – abalone er allerede kokt (dampet) av fiskerne før den er forseglet i blikkboksen.
