Lagre. Dryss artisjokker med noen dråper vann og oppbevar i en perforert plastpose i den kaldeste delen av kjøleskapet i opptil 1 uke. Hvis du tilbereder dem den dagen du kjøper dem, la dem stå i kjølig romtemperatur. Etter åpning vil marinerte artisjokkhjerter oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.
Bør artisjokker oppbevares i kjøleskap?
Oppbevaring av artisjokker kan være litt vanskelig. Rå artisjokker holder seg dårlig. De bør oppbevares i kjøleskap (jeg pakker dem inn i en grønnsakspose av plast) og brukes så raskt som mulig. Kokte artisjokker kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager.
Hvor lenge kan du lagre ferske artisjokker?
ARTISJOKKER - FRISKE, RÅ
For å maksimere holdbarheten til artisjokker, dryss artisjokker med litt vann og forsegl i en plastpose før du kjøler. Hvor lenge holder artisjokker seg i kjøleskapet? Riktig lagret artisjokker vil vare i 5 til 7 dager i kjøleskapet.
Hvordan oppbevarer du artisjokker i fryseren?
Når du har trimmet alle artisjokkene, legg dem i kokende vann i ca 10 minutter. Tøm godt, avkjøl og del hver i to. Legg dem på et kakepapir og frys. Når de er frosne, legg i en plastpose og oppbevar frossen.
Kan jeg fryse hele artisjokker?
SVAR: Nei, artisjokker kan bare fryses etter koking og bør aldri fryses rå. Hvis du prøver å fryse rå artisjokker, blir de misfarget og får dårlig smak når de er kokt.
