Panko og brødsmuler kan absolutt brukes om hverandre Begge varene brukes til samme formål - en sprø topping for bakte gryteretter, panert belegg for stekt mat, og bindemiddel for kjøttboller og veggieburgere. … Nå når jeg lager oppskrifter som krever brødsmuler, erstatter jeg like mye panko.
Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har panko?
Hvis du er ute, finnes det en rekke enkle erstatninger fra pantryet ditt. Prøv ristet strimlet brød, knekkebrød, knuste melba-toaster, matzomel, knuste tortillachips, knust tørr fyllblanding, knuste kringler, knuste cornflakes eller knuste potetgull.
Hva er forskjellen mellom panko og vanlige brødsmuler?
Hva er Panko? … Panko er laget av et skorpefritt, hvitt brød som blir behandlet til flak og deretter tørket. Disse brødsmulene har en tørketrommel og flakigere konsistens enn vanlige brødsmuler, og som et resultat absorberer de mindre olje. Panko produserer lettere og sprøere stekt mat.
Kan du erstatte panko med brødsmuler i kjøttkaker?
Bruk først panko-brødsmuler. Disse japanske brødsmulene er luftigere og grovere enn den sandete versjonen som vanligvis brukes, som kan gi en grøtaktig kjøttkake. « Ikke bytt ut Progresso med panko,» sier kokken Jay Pierce fra Cary's Lucky 32. … For det andre, lag kjøttkaken en dag i forveien.
Hva kan jeg erstatte brødsmuler?
For ¼ kopp fine, tørre brødsmuler, erstatt noen av disse elementene:
- ¾ kopp myke brødsmuler.
- ¼ kopp panko.
- ¼ kopp kjeks eller kringle-smuler.
- ¼ kopp knuste cornflakes eller andre usøtede frokostblandinger.
- ⅔ kopp vanlig havregryn (Bruk denne kun som erstatning for brødsmuler i kjøttbrød og andre kjøttblandinger, for eksempel burgere.
