Shiitake er en spiselig sopp hjemmehørende i Øst-Asia, som dyrkes og konsumeres i mange østasiatiske land. Den regnes som en medisinsk sopp i noen former for tradisjonell medisin.
Er shiitake-sopp en kilde til protein?
Næringsstoffer per porsjon
En halv kopp rå shiitake-sopp inneholder: Kalorier: 34. Protein: 2,5 gram.
Er sopp en god proteinkilde?
Sopp er en rik, lavkalorikilde til fiber, protein og antioksidanter. De kan også redusere risikoen for å utvikle alvorlige helsetilstander, som Alzheimers, hjertesykdom, kreft og diabetes.
Hvorfor er shiitake-sopp dårlig for deg?
Bottom Line: Shiitakes kan forårsake noen bivirkninger, for eksempel hudutslett. Shiitake-soppekstrakt kan også forårsake fordøyelsesproblemer og økt følsomhet for sollys Sopp har en umami-smak, og gir en velsmakende grunnnote til retter. Dette kan være spesielt nyttig når du lager vegetarretter.
Hvilken sopp har mest protein?
Hvit sopp er den mest proteintette soppen på kaloribasis, mens østerssopp har mest protein på vektbasis.