Sloebær er en slektning av plommen, en frukt som er hjemmehørende i England. Den vokser på tornete busker, og har en skarp, snerpende smak som ligner på solbær som bare kan temmes med alkohol.
Hvordan smaker sloebær?
Sloes er for bittert og surt til å spises rå, men smaker utmerket når det konserveres. De har en intens plommesmak. Smak dem til med appelsinskall, nellik, kanel eller mandelessens. Oppbevar dem som sloe gin, sloe vin, sloe gelé, sloe sirup og sloe plomme ost.
Er sloebær OK å spise?
Sloes er i samme familie som plommer og kirsebær, så hvis du er modig kan du spise dem rå, selv om de er utrolig skarpe og vil tørke munnen før du til og med fullfør din første. Sloes er best brukt som smakstilsetning for å gi en rik plumminess, spesielt i sloe-vin, whisky, gelé, sirup og sjokolade.
Er sloebær bitre?
Sløk, eller slåttebær er små, mørke, bitre, steinete frukter som vokser på svartorn (Prunus spinosa), en stor voksende busk med ondskapsfulle torner i plommen familie.
Hva ligner sloebær?
Sloes, ville damsons, ville kirsebærplommer og bullaces kom alle fra samme familie – om enn fjerne slektninger. De har alle steiner og buskene har lignende blader. Hovedproblemet ser ut til å være å skille sleper og ville damsoner ettersom de er både små og mørke.
