Tørkede kikerter som bløtlegges sakte: Ha dem i en bolle og dekk til med kaldt vann, og bruk rikelig med vann, da de vil svelle når de bløter. La stå over natten eller i 8–12 timer for å absorbere vann og svelle.
Er det nok å bløtlegge kikerter i 3 timer?
Dekk bønnene med omtrent 3 tommer vann, og la de trekke i kjøleskapet over natten. Jo lenger du bløtlegger dem, jo raskere vil de koke. Jeg anbefaler å oppbevare bønnene i kjøleskapet slik at du ikke trenger å bekymre deg for ødeleggelse, i opptil 24 timer.
Kan du la kikerter trekke for lenge?
Hvis bønnene dine får stå i bløt for lenge begynner de å gjære Dette begynner å skje rundt 48 timer ved romtemperatur.… Hvis de er fermentert, vil du smake en syrlig, eddikaktig smak. Hvis du er nervøs for at bønnene dine kan ha blitt dårlige, kan du smaksteste en bønne før tilberedning.
Hvor lenge bløter og koker jeg kikerter?
Bløtlegg 1/2 kopp tørkede kikerter i 12 timer. Tøm, skyll og tilsett de bløtlagte kikertene i en kjele. Dekk til med noen tommer med vann, og tilsett 1/2 ts s alt. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt, ca. 90 minutter til 2 timer.
Kan jeg bløtlegge kikerter i 5 timer?
– Sett til side i omtrent en time. I en isolert gryte bør kikertene trekke i løpet av en time I enhver annen beholder kan det ta ca. 2-3 timer. Du vil vite at kikertene er godt bløtlagt når du prøver å klemme en mellom neglene og den går rett igjennom uten for mye trøbbel.
