Mettet fett er dårlig for helsen på flere måter: Hjertesykdomsrisiko. Kroppen din trenger sunt fett for energi og andre funksjoner. Men for mye mettet fett kan føre til at kolesterol bygges opp i arteriene dine (blodårene).
Hvilket fett er bra, mettet eller umettet?
Å spise godt fett i stedet for mettet fett kan også bidra til å forhindre insulinresistens, en forløper til diabetes. (16) Så selv om mettet fett kanskje ikke er så skadelig som en gang trodde, viser bevis tydelig at umettet fett fortsatt er den sunneste typen fett.
Hva er helsefordelene med mettet fett?
Mettet fett:
- Mettede fettsyrer utgjør minst 50 % av cellemembranene. …
- De spiller en viktig rolle for helsen til beinene våre. …
- De beskytter leveren mot alkohol og andre giftstoffer, for eksempel Tylenol.
- De forbedrer immunforsvaret.
Hvorfor er mettet fett dårlig for helsen din?
Å spise for mye mettet fett i kostholdet kan øke "dårlig" LDL kolesterol i blodet, noe som kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. "Godt" HDL-kolesterol har en positiv effekt ved å ta kolesterol fra deler av kroppen der det er for mye av det til leveren, hvor det kastes.
Hva er usunt fett?
To typer fett - mettet fett og transfett - har blitt identifisert som potensielt skadelig for helsen din. De fleste matvarene som inneholder denne typen fett er faste ved romtemperatur, for eksempel: smør. margarin.
